芋圆西米露

编辑:媒介网互动百科 时间:2019-12-08 19:47:49
编辑 锁定
中文名
芋圆西米露
主要食材
鸡蛋,木薯粉

目录

芋圆西米露用料

材料
  
用量
鸡蛋3只
木薯粉600g
芋头200g
地瓜(番薯)200g
紫薯200g
椰浆一罐
西米露一包
冰糖250g

芋圆西米露做法

1. 将芋头,紫薯,番薯分别切开,蒸熟。
2. 每种各加入木薯粉200g,搓成团。
3. 切成小粒
5. 小粒全部放到开水里煮,一边煮一边搅拌,不要粘在一起,等全部浮上水面,筛出来过冷水,最好过3遍,这样才Q。
6. 最后用干净的水融化冰糖,小火,加入已过冷水的芋圆和西米露。加入椰浆,鸡蛋。
7. 最后熄火大功告成,夏天时放到冰箱口感更佳。
[1] 
词条图册 更多图册
参考资料