芝士焗烤蘑菇

编辑:媒介网互动百科 时间:2019-12-08 19:50:45
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中文名
芝士焗烤蘑菇
主要食材
蘑菇,洋葱
分    类
快手菜,前菜,焗,烤箱菜

目录

芝士焗烤蘑菇用料

材料
  
用量
蘑菇7个
洋葱半个
百里香2 大勺
帕玛森芝士碎2 大勺
面包糠2 大勺
黄油1 大勺
白葡萄酒¼ 杯
盐&胡椒适量

芝士焗烤蘑菇做法

1. 集齐所有材料,预热烤箱。
2. 蘑菇用清水快速冲洗后擦干,把梗摘下,切掉最尾端后,把蘑菇梗切碎。另再把两个相对小的蘑菇切碎。
3. 厚底锅黄油化开,放入切碎的洋葱,中火炒洋葱变色至透明后,放入切碎的蘑菇。翻炒至蘑菇出汁后,加入适量的盐和胡椒调味,然后加入切碎的百里香及少许白葡萄酒。
4. 等到锅内液体差不多蒸发后,出锅撒上帕玛森芝士碎以及面包糠,搅拌均匀。
5. 烘烤盘铺上烘焙纸,蘑菇底面朝上,把前面做好的芝士蘑菇馅均匀的舀到每个蘑菇里。
6. 烤箱190度烘烤10-15分钟直至芝士融化表变呈金黄色。装盘时适当放些新鲜的百里香或者欧芹做装饰。上桌后配以白葡萄酒享用。
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参考资料