茄汁肉酱焗蝴蝶面

编辑:媒介网互动百科 时间:2019-12-09 01:05:11
编辑 锁定
中文名
茄汁肉酱焗蝴蝶面
主要食材
蝴蝶面,猪瘦肉
分    类
焗,面

目录

茄汁肉酱焗蝴蝶面用料

材料
  
用量
蝴蝶面适量
猪瘦肉适量
茄汁适量

茄汁肉酱焗蝴蝶面做法

1. 沸水下蝴蝶面大火煮5分钟右左,捞起用凉水浸泡至变软,沥干水备用。(其实可以在前一天晚上做好这一步放冰箱)用的时候再沸水煮3一5分钟捞出沥干。这样做蝴蝶面不用煮太久而又够软滑
2. 瘦肉切粒后加砂糖、盐、酱油、生粉、油各样少许拌匀。
3. 锅里加少许油爆炒第2步的肉粒至9成熟,加少许开水,再倒入茄汁煮沸即可
4. 其实将沥干的蝴蝶面直接倒入第3步拌匀已经很好吃。因为我加了点芝士,所以将蝴蝶面装碟,铺上茄汁,再加点芝士在面,入烤箱200度焗3分钟,芝士溶化有点上色就可以了。
[1] 
参考资料